苦菜

味苦寒。

主五脏邪气，厌谷，胃痹。

久服，安心益气，聪察少卧，轻身耐老。

一名荼草，一名选。

生川谷。

名医曰：一名游冬，生益州山陵道旁，凌冬不死，三月三日采，阴干。

案说文云：荼，苦菜也。

广雅云：游冬，苦菜也。

尔雅云：荼，苦菜，又槚，苦荼。

郭璞云：树小如栀子，冬生叶，可煮作羹，今呼早莱者为荼，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦菜。

陶宏景云：此即是今茗，茗一名荼又令人不眠，亦凌冬不凋而兼其止，生益州，唐本注驳之非矣，选与荈，音相近。

上菜，上品五种旧同。

本章未完，点击下一页继续阅读